Recetas y Costos

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Pino Pastel

base

Costo de producción

$ 8.248,51

Mayorista (neto)

$ 7.247,40

c/IVA: $ 8.624,00

Margen: -14%

Minorista (c/IVA)

$ 7.247,40

neto: $ 6.090,00

Margen: -35%

4 ingredientes

Salsa boloñesa

base

Costo de producción

$ 11.335,95

Mayorista (neto)

$ 10.197,90

c/IVA: $ 12.136,00

Margen: -11%

Minorista (c/IVA)

$ 10.197,90

neto: $ 8.570,00

Margen: -32%

7 ingredientes

Carne Mongoliana

caliente

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 2.259,23

Mayorista (neto)

$ 3.330,00

c/IVA: $ 3.963,00

Margen: 32%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 46%

10 ingredientes

Gnocchi alfredo

caliente

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 1.459,73

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 54%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 65%

8 ingredientes

Gnocchi boloñesa

caliente

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 1.378,11

Mayorista (neto)

$ 3.330,00

c/IVA: $ 3.963,00

Margen: 59%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 67%

4 ingredientes

Gnocchi pesto

caliente

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 877,45

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 72%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 79%

7 ingredientes

Hamburguesa

caliente

Costo de producción

$ 2.142,33

Mayorista (neto)

$ 3.766,00

c/IVA: $ 4.482,00

Margen: 43%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 49%

11 ingredientes

Lasaña boloñesa

caliente

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 2.146,03

Mayorista (neto)

$ 3.330,00

c/IVA: $ 3.963,00

Margen: 36%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 49%

5 ingredientes

Lasaña pollo espinaca champiñon

caliente

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 836,49

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 74%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 80%

8 ingredientes

Lasaña Verdura

caliente

Costo de producción

$ 2.417,80

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 24%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 42%

9 ingredientes

Lenteja

caliente

Costo de producción

$ 1.981,54

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 37%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 53%

10 ingredientes

Lomo saltado

caliente

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 1.629,68

Mayorista (neto)

$ 3.330,00

c/IVA: $ 3.963,00

Margen: 51%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 61%

10 ingredientes

Pastel de choclo

caliente

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 2.723,19

Mayorista (neto)

$ 3.330,00

c/IVA: $ 3.963,00

Margen: 18%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 35%

6 ingredientes

Pollo dulce

caliente

Costo de producción

$ 1.035,87

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 67%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 75%

14 ingredientes

Pollo mostaza

caliente

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 972,65

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 69%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 77%

11 ingredientes

Ensalada atun

frio

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 2.503,04

Mayorista (neto)

$ 3.500,00

c/IVA: $ 4.165,00

Margen: 28%

Minorista (c/IVA)

$ 5.490,00

neto: $ 4.613,00

Margen: 46%

17 ingredientes

Ensalada pollo Espirales

frio

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 310.784,75

Mayorista (neto)

$ 3.330,00

c/IVA: $ 3.963,00

Margen: -9233%

Minorista (c/IVA)

$ 5.490,00

neto: $ 4.613,00

Margen: -6636%

11 ingredientes

Ensalada pollo krispy

frio

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 1.916,22

Mayorista (neto)

$ 3.700,00

c/IVA: $ 4.403,00

Margen: 48%

Minorista (c/IVA)

$ 5.490,00

neto: $ 4.613,00

Margen: 58%

19 ingredientes

Ensalada pollo mixta

frio

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 1.975,99

Mayorista (neto)

$ 3.330,00

c/IVA: $ 3.963,00

Margen: 41%

Minorista (c/IVA)

$ 5.490,00

neto: $ 4.613,00

Margen: 57%

11 ingredientes

Ensalada pollo quinua

frio

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 2.091,69

Mayorista (neto)

$ 3.500,00

c/IVA: $ 4.165,00

Margen: 40%

Minorista (c/IVA)

$ 5.490,00

neto: $ 4.613,00

Margen: 55%

16 ingredientes

Quiche choclo

quiche

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 309,82

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 90%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 93%

2 ingredientes

Quiche espinaca queso

quiche

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 1.946,69

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 38%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 54%

11 ingredientes

Quiche Jamon Champiñon

quiche

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 2.143,46

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 32%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 49%

12 ingredientes

Quiche pollo champiñon

quiche

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 1.562,68

Mayorista (neto)

$ 3.165,00

c/IVA: $ 3.766,00

Margen: 51%

Minorista (c/IVA)

$ 4.990,00

neto: $ 4.193,00

Margen: 63%

12 ingredientes

Media Luna ave pimenton

sandwich

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 712,91

Mayorista (neto)

$ 1.200,00

c/IVA: $ 1.428,00

Margen: 41%

Minorista (c/IVA)

$ 1.990,00

neto: $ 1.672,00

Margen: 57%

5 ingredientes

Media Luna huevo

sandwich

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 646,24

Mayorista (neto)

$ 1.200,00

c/IVA: $ 1.428,00

Margen: 46%

Minorista (c/IVA)

$ 1.990,00

neto: $ 1.672,00

Margen: 61%

4 ingredientes

Media Luna jamon queso

sandwich

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 1.357,90

Mayorista (neto)

$ 1.200,00

c/IVA: $ 1.428,00

Margen: -13%

Minorista (c/IVA)

$ 1.990,00

neto: $ 1.672,00

Margen: 19%

3 ingredientes

Consome

sopas

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 4.260,20

Mayorista (neto)

$ 990,00

c/IVA: $ 1.178,00

Margen: -330%

Minorista (c/IVA)

$ 1.990,00

neto: $ 1.672,00

Margen: -155%

1 ingredientes

Sopa Zapallo

sopas

Mayorista Convenio

Costo de producción

$ 213,01

Mayorista (neto)

$ 990,00

c/IVA: $ 1.178,00

Margen: 78%

Minorista (c/IVA)

$ 1.990,00

neto: $ 1.672,00

Margen: 87%

1 ingredientes